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年糕防腐保鲜剂
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湖北远成药业有限公司
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经营模式:  生产型
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诚信指数:  10
邓凌云 女士 (销售经理)
电  话:86 027 88085292
移动电话:18062666895
传  真:86 027 68886696
地  址:武汉市武昌区中山路496号
邮  箱:zd02@ycphar.com
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产品规格: 复配
产品数量: 1000000
包装说明: 25kg纸板桶
价格说明: 
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有 效 期:2062年08月31日
所 在 地:中国 湖北省 武汉市

年糕防腐保鲜剂


包装规格:25kg纸板桶
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。虽然在整个生产过程中,是使用高温制作,但是年糕的后期保存阶段却易
受霉菌、细菌等微生物的侵染,从而导致年糕的口味酸败、发霉以及淀粉老化等一系列的问题。
为了解决这一问题,大部分年糕的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的产生。市售年糕多用丙酸及其盐类作为防
腐剂,虽然在添加量上符合国家的标准,但是根据研究结果,所有丙酸盐和患偏头痛有关系。澳洲在2002年做的
一项研究,发现丙酸钙能引发儿童异常行为,如烦躁不安,不能集中注意力和无法安眠,这项研究也发现这些不
良反应在一两天内便出现了,而且是累积性的。当前也有很多企业都推出了种类繁多的此类食品防腐保鲜剂,虽
然在名称上五花八门,但是主要原料却八九不离十,都添加丙酸及其盐类。
“南箭牌”新一代复合保鲜改良剂YC9-10年糕防腐保鲜剂。由湖北远成药业有限公司经过多年潜心研究及反复实
验论证,研制出的新一代复合保鲜改良剂。
性状:白色或淡黄色粉末
功能性:
1、抑菌范围及安全性
本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄,抗菌效果相对较差的不足,综合性能显著优于单一天然
防腐剂。我们的保鲜剂针对各种可能导致年糕霉变的霉菌,如青霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气
荚膜梭状杆菌、沙门氏菌,从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌等,起到很大的抑制
作用。
本产品是以多种天然物质为原料,通过科学复配研制生产的高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂,食用后
在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不会改变肠道内正常菌群,以及引起其他常用抗菌素所出现的抗药
性,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。
2、实用性
本产品是使用多种生物活性成分复配而成的高科技产品,不含任何化学防腐剂,性能优越,高效无毒,具有防
腐、保鲜、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感和风味等多种功能。
本产品除具有抗菌保鲜作用外,还具有防止淀粉老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其
他改良剂,大大节约生产成本。
使用方法
在泡米时按照水和米的总质量的0.3-1%添加防腐剂,在成型后在0.2%的防腐剂溶液中浸泡30min。散装保质期在
10天以上,高温灭菌+真空包装保质期在半年以上。
注意事项
(1)用量一定要经过精确计量,以保证其高效性。
(2)在食品原料中直接添加,混合均匀后再进行食品加工。
(3)如有结团结块的时候,应将团块捏散后使用。
(4)本产品应避光,防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。


本公司主营产品: 肉桂醛、肉桂醇、肉桂腈、肉桂酸、肉桂酸甲酯、戊基肉桂醛、桂酸乙酯、乙酸肉桂脂、泡椒凤爪保鲜剂等精细化工、香精香料、 食品添加剂、医药原料及中间体产品.生产酱腌菜保鲜剂,红油榨菜保鲜剂,酱腌菜护色保鲜剂,东北酸泡菜保鲜剂,果蔬喷涂保鲜剂,果蔬涂膜保鲜剂,方便面酱包保鲜剂,防腐保鲜剂,碳酸饮料保鲜剂,果汁饮料保鲜剂,茶饮料保鲜剂,冷鲜肉香料保鲜调味剂,火腿肠香料保鲜调味剂 ,火锅底料香料保鲜调味剂 ,米粉保鲜剂,泡椒凤爪香料保鲜调味剂,熟食卤味香料保鲜调味剂,年糕防腐保鲜剂,鲜豆浆防腐保鲜剂,绿豆汤保鲜剂,烘培食品香料,火腿肠香料保鲜调味剂,火锅香料,熟食卤味香料,泡椒凤爪香料,酱腌菜香料等食品添加剂。

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