您当前的位置: 酒水企业如何打造高端品牌

酒水企业如何打造高端品牌

发布时间:2012-8-13 18:57:19 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-中国最专业的食品招商网,糖酒招商网信息中心

一个产品,通常包括三个部分:核心、形式和附加值。对白酒来说,核心就是酒水品质,形式就是包装设计,附加值就是产品之外的额外价值。
1.酒水品质。古语云:“酒香不怕巷子深”,说的就是酒水品质。品质越好,消费者才愿多花钱。从另一方面看,人们之所以喜欢茅五剑,不仅在于它们是老品牌,更在于其酒水品质有保障,口感好,买得舒心,喝得放心。
2.包装设计。如今的白酒包装很少有真正突破的新创意,大多只是在传统文化元素中找设计亮点。这些包装设计大同小异,容易让人产生审美疲劳。
我们认为,用现代新型材料将酒瓶设计成复古造型或具有当地特色的造型,或者参照西方洋酒的包装,中西搭配,将成为一种大趋势。
3.额外价值。酒瓶的收藏、酒水的酿造工艺等,这些都是酒产品额外留给消费者的价值。在企业建设高端品牌时,应适当加以诉求。再比如乐百氏的72道净化工艺、蒙牛天然牧场等等,它们在诉求工艺时,无形中提升了在大众心目中的品牌价值。
新兴白酒企业要想创建高端品牌,必须先把工艺价值做好、做实,就如建造高楼大厦需要先把地基打牢一样。
改造工艺,开创新香型
中国白酒企业向来爱拿香型做文章,如酱香茅台、浓香五粮液、清香汾酒等。目前已经有13种以上的香型了。
新兴白酒企业可以通过改造工艺,开创新的香型品类。比如,山东景芝酒业通过打造“一品景芝·尚品”,向消费者诉求芝麻香型,迅速将景芝的品牌价值提升到12 .44亿元,2010年名列中国白酒第74位、山东白酒第8位。
随着饮食、消费文化日渐趋同,南来北往的人们在消费酒类时,已不局限于某一品类了,更愿意尝试新品类、新口感。
因此,在开创品类价值时,也可以主打区域品类。比如,江浙一带的黄酒古越龙山、塞外的马奶酒、青藏高原的青稞酒等,通过在宣传推广中强调区域强势品类,从而塑造企业高端品牌形象。
 
巧打产地这张免费牌
 
从国外的香奈儿、LV到国内的茅台,他们之所以贵,一是因为稀少,二是自己的产地价值突出。
在白酒行业,产地价值就更加明显了。茅台之所以只能在仁怀镇生产,就在于当地的水质、气候、微生物群是别的地方没有的。郎酒、水井坊、泸州老窖等无不是借助产地概念来打造独特、稀缺和天然的品质价值,从而奠定了特殊的产品和品牌价值。中国的高端白酒集中于西部地区,也是因为中、东部地区的气候、地质条件达不到要求。
因此,新兴白酒企业在建设白酒高端品牌时,一定要注意打好产地价值这张免费牌,经过时间积累,慢慢就会在人们心中形成一种价值。
明星代言,尤其是用商业明星代言
白酒的消费人群以男性为主,明星,尤其是商业明星,能很好地影响这一人群。
一方面,这些社会公认成功人士的个人形象较好,知名度较高,通过借助名人效应,企业知名度也能迅速提升;另一方面,这些人也是意见领袖,主流价值观的提出者与倡导者,更能影响消费人群。从另一角度说,他们的奋斗史,不仅能激励消费人群,往往也契合企业的精神。
从王石代言中国移动全球通“做最好的自己,我能!”到丁磊、李开复为电信天翼3G摇旗呐喊,再到今年130日刘永好、冯仑、俞敏洪、王中军、朱新礼等为奥迪A8代言,不难看出其他行业娴熟运用明星代言塑造高端品牌的力量。
需要注意的是,品牌建设往往不是一蹴而就的,需要长期积累。在找名人代言时,需要一个∕一组相对稳定的代言人,这样才能在消费者心目中形成长久的印象。这也符合品牌建设的“高山法则”。
乔布斯在重大公共场合,13年如一日,永远都是黑色T恤加蓝色牛仔裤。白酒企业也应学习品牌传播的这条高山法则
高山法则
造山,只有一堆土石累加在另一堆土石的上头,一座山峦叠加在另一座山峦的上面,长此以往,方可累积成众山仰止的高峰。否则,如果只是“打一枪换一个地方”式的宽泛垒土,最终只能看见一群默默无闻的矮丘。
 
巧借拍卖造势
 
国藏汾酒209万元、五粮液508.8万元……几何级数翻倍的背后,越来越多的人开始将白酒拍卖指为一场场厂商合谋的盛宴。
据业内人士透露,新酒上市都会通过拍卖行造势,导演天价酒拍卖已经是品牌营销的重要手段。
一些正在试图建设高端白酒品牌的企业,何不在这方面做做文章?
 
建好终端抓体验
 
下一个经济时代,必然是体验经济时代。新兴白酒企业不仅要抓好终端门店的建设,建造一些品牌旗舰店,更要抓好购买体验,真正带给消费者一种美的享受,体验购买高端产品的尊贵感觉,让消费者从心底向往,一如国外的奢侈品专卖店一样。
树立良好的公共形象
 
如今,大多数中国企业的公共形象都不好,既没有达到企业公民的要求,更谈不上让消费者从心底去热爱。白酒企业更是如此。
因此,新兴酒企在塑造高端品牌时,可以抓好企业公民这一形象。比如,支持西部的留守儿童上学、抗争救灾、关注艾滋病等等。通过这些公益活动塑造品牌形象,往往比在铺天盖地的影视广告效果好得多。

版权所有 全国食品招商网 全国糖酒招商网www.599168.com 鲁ICP备09074923号 2008-2018 电话:18678961096 15092290388 客服QQ:799433799 QQ群:88031566