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香蕉的益处及保健功效

发布时间:2012-10-18 7:46:30 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-最专业的中国食品招商网,糖酒招商网信息中心

香蕉是最普通的水果之一,它含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素、矿物质及膳食纤维。不知你是否知道,它除了为人体提供能量和维生素外,还有许多保健功效。

1.改善“戒烟综合征”戒烟者会因缺乏尼古丁的刺激而出现许多不适,而香蕉含有的维生素B12及B6和钾、镁可以改善这些症状。

2.改善高血压香蕉含有丰富的钾,而钠含量很少,有利于降低血压。

3.抗忧郁香蕉含有的氨基酸可以转变成血清促进素,使患有忧郁症患者情绪趋于稳定,改善症状。

4.改善低血糖在两餐之间吃一根香蕉,可以防止因低血糖引起的乏力、头晕。

香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质,不但能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可以减轻疼痛,还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。下面介绍几种香蕉美食的做法。

1、香蕉薄饼香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克、白糖5克、盐4克、味精1克。鸡蛋打匀,放入捣成泥的香蕉,加水加面粉调成面糊;放入葱花、盐、味精搅匀;锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内,摊薄,两面煎至金黄色即可。

2、香蕉奶冻选用新鲜香蕉1000克(8至10只),洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,加入捣烂的椰丝50克和牛奶500克,一同搅拌。另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。

3、香蕉脆片用熟透的香蕉,洗净去皮后剁成薄片。配料:香蕉10份,奶粉一份,水5份。先将奶粉和水冲和,倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。

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