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冬季心火旺多吃莲子

发布时间:2011-12-19 20:07:05 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-中国最专业的食品招商网,糖酒招商网信息中心

 症状一:心火

    往往有些人,在天气变化时会出现心烦易怒,失眠,口舌生疮,口渴喜饮,小便短黄,舌尖红绛,脉数不平等症状,这就是所谓的“心火旺盛”。

    对症下药:带心莲子吃心补心

    现代药物学研究证实,莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素等物质,帮助机体代谢,维持酸碱平衡,增强记忆的同时,还有“生精”之功效。

    煲汤,煮水,沏茶,蒸饭都可用到。虽然不是重头戏,却非常百搭。冰糖银耳莲子羹就是家喻户晓的去火佳品。重点是莲心一定不能省。

症状二:肺火

    秋季干燥,最大受害者就是我们的肺,再加上烟酒过量,劳倦过度,十人有8人引发肺火。肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上,咳喘、感冒甚至是肺炎,都是秋季常见疾病。

    对症下药:入秋白萝卜胜似良药

    “萝卜白菜保平安”这句俗语,在美食如云的大环境下,一直保持着自己的一席地位。

    中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。在养肺方面具有除痰润肺,解毒生津,和中止咳的功效。秋季化痰湿,与鸭肉最为相配。同属性寒食物,搭配起来味道绝美。酸萝卜老鸭汤,味道醇厚,想起来就要流口水。

症状三:胃火

    夏天很多朋友喜欢大晚上跟三五好友吃个烤串,喝个啤酒,甚为惬意。到了秋季,胃口则开始清算。长期以往的饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,化热生胃火。表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、牙龈肿痛、腹痛便秘等。

    对症下药:绿豆护胃圣品

    大家对绿豆的认识往往都是消暑绿豆汤。

    其实绿豆中含有丰富的蛋白质 ,内服可保护胃肠粘膜。且绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ,可以抗衰老。光是绿豆皮中就含有21种无机元素。秋季以粥为补,如与小米共煮粥,则可提高营养价值。让绿豆继续进行下去。症状四:肝火

    古人云“暴怒伤肝,五志化火”,尤其当今的年轻男性,工作与家庭压力大,易犯肝火。常见症状为目赤、头痛、头晕耳鸣、口苦咽干。

    对症下药:每天一杯热牛奶

    很多人认为喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁或胃胀。

    其实,饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。因此,秋燥造成的皮肤燥干,可以多饮牛奶,还具有补益气血,滋润皮肤、毛发之效。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

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