您当前的位置: 饮茶有讲究夏日饮绿茶益处多

饮茶有讲究夏日饮绿茶益处多

发布时间:2011-8-9 0:31:10 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-中国最专业的食品招商网,糖酒招商网信息中心

饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶,绿茶在我国被誉为“国饮”,为不发酵茶,保留了鲜叶内的天然物质,形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。夏季饮绿茶,可以清暑解热,降火明目,止渴生津。同时,绿茶中的茶多酚、咖啡碱等具有防晒、防辐射、消炎止泻等功效。

    1、绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出,因此一般绿茶以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

    2、沏泡绿茶的小诀窍:不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低刺激性。隔夜茶勿饮。

    3、喝温热绿茶更有散热快,降暑效果显著之功效。

    4、绿茶可刺激中枢神经、振奋精神,建议在上午饮用绿茶,以免影响睡眠。

    5、年轻人脸上有暗疮、青春痘,可喝绿茶,同时加一点金银花和生甘草。

    6、绿茶降脂助消化,但不可当减肥茶饮用。每天饮3至4杯即可,过量饮茶会带来脉搏加快、发汗和焦躁不安等后果,绿茶虽好莫要贪杯。

    7、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。饭前不宜饮茶;饭后不要立即喝茶。

    喝茶养生,但喝茶看体质这点绝不能忽略。绿茶对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。绿茶能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。此外,发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮绿茶。

    夏季贮存绿茶也有学问,一般情况下,没开封的绿茶置于阴凉干燥处,可保存一年左右时间;而开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内用完。绿茶具有吸湿性、易氧化、吸附异味等特点,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处,保存温度为0℃至5℃,湿度在60%为宜。最好是将茶叶装在质量好、无异味的食品包装袋或密封容器内,封牢封严,放入冰箱低温保存。绿茶最好买少量或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。

    绿茶不能用紫砂,最好是玻璃杯、茶壶、白瓷,切记不要用沸水,85℃至90℃为宜,不能加盖焖。瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。

    玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于欣赏名茶的外形、内质,可采用两种冲泡法:上投法和中投法。冲泡外形紧结重实的绿茶,如龙井、碧螺春、毛尖等用上投法。洗净茶杯,将85℃至90℃开水冲入杯中,后投入绿茶。泡饮茶条松展的绿茶,如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等用“中投法”,先将绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的1/3时,稍停二分钟,待茶吸水舒展后再冲至满杯。

    茶壶泡绿茶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶。泡茶时,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3至5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好。

版权所有 全国食品招商网 全国糖酒招商网www.599168.com 鲁ICP备09074923号 2008-2018 电话:18678961096 15092290388 客服QQ:799433799 QQ群:88031566