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王致和腐乳不断创新需求突破

发布时间:2012-11-4 11:58:55 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-最专业的中国食品招商网,糖酒招商网信息中心

王致和腐乳作为一种发酵型豆制品,其具有丰富的营养价值和功能。腐乳中不含胆固醇,经过微生物发酵后,富含十多种氨基酸,更加易于消化吸收。由于微生物的作用,腐乳中产生了多种高活性异黄酮、低聚肽类等有益物质。另外它含有丰富的维生素B2和B12,素食者更宜常吃腐乳,因 可补充植物性食品中很少的微生素B12,而维生素B12具有预防恶性贫血、老年性痴呆的作用。经过检测,100克的腐乳中所含的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量,其钙、铁、锌含量高于一般食品,是人体健康不可或缺的元素。

不断创新需求突破

“王致和”字号始创于清康熙八年(公元1669年),三百余年的发展历程中,以“诚、信、创”三字为本,发展至今经久不衰,在技术方面的创新、在管理方 面的创新、在文化方面传统与现代的创新结合。其产品不仅丰富了中华民族传统饮食文化,还为传统增添了科技的内涵,更是向广大公众普及酿造科技知识的阵地。

在品种上除了王致和大块儿腐乳外,还针对市场的需求推出了适合南方人的白腐乳;针对糖尿病和高血压消费者推出的木糖醇腐乳;还添加了四川口味的白菜腐乳等产品。另外,“王致和”系列产品也扩展到了涮羊肉调料、腐 乳汁、精包装干酱等产品,满足了消费者的各方面需求,在市场上得到了追捧。

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